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為保障學校食品安全，近日，市市場監(jiān)管局開展春季學校食品安全專項“回頭看”檢查，全面強化校園食品安全監(jiān)督，守護師生飲食安全。

“這袋大米是什么時候進的，請出示一下票據……”4月1日，市、區(qū)兩級市場監(jiān)管局工作人員先后來到雁江區(qū)南津中學、清水中心小學，對學校食堂主體資質、“明廚亮灶”運行、首席食品安全官履職、食品原輔料采購及貯存管理、加工制作過程控制、食品留樣、從業(yè)人員培訓考核、疫情防控措施等進行了重點檢查。

市市場監(jiān)管局餐飲服務安全監(jiān)督管理科科長楊明峰告訴記者，針對春季學校食品安全，市市場監(jiān)管局、市教體局、市衛(wèi)生健康委三部門聯(lián)合制定了專項檢查工作方案，確定了學校自查、全面普查、縣級抽查、縣（區(qū)）間交叉檢查、市級督查、‘回頭看’復查等‘六查’時間表、任務圖，明確了各單位職責任務、監(jiān)督重點，督促學校落實食品安全主體責任。

記者了解到，春季開學檢查期間，市場監(jiān)管系統(tǒng)對全市762個學校食堂實現(xiàn)了全覆蓋檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時指出，并督促整改到位。在4月20日之前，將對全市學校食堂的檢查情況，特別是針對檢查發(fā)現(xiàn)問題的學校，開展一次全覆蓋“回頭看”，確保春季學校食品安全專項檢查發(fā)現(xiàn)的問題全面清零，保障學校師生的食品安全。（全媒體記者 黃智微）