近日,雁江區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)學校食堂進行專項檢查,著力加強校園食品安全管理,積極保障在校師生飲食安全。
執(zhí)法人員重點檢查了各學校食堂設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生、餐具消毒、儲存條件、食堂環(huán)境等情況,并在檢查過程中向各學校食堂從業(yè)人員強調(diào)了食品安全的重要性,督促相關(guān)人員規(guī)范加工操作、嚴格落實食品安全制度要求,做到生熟食品分開存放、葷素食品分開洗切、清潔區(qū)與污染區(qū)分開設(shè)置。
“我們同鎮(zhèn)(街道)食安辦、學區(qū)(片區(qū))教育管理組、派出所等單位共同開展校園食品安全‘拉網(wǎng)式’全覆蓋檢查,對全區(qū)供餐學校食堂許可證照、從業(yè)人員健康管理、食堂‘三防’設(shè)施使用等情況進行一一排查。”區(qū)市場監(jiān)管局餐飲食品安全監(jiān)督管理股負責人蔣海波介紹,截至目前,該區(qū)出動執(zhí)法人員200余人次,檢查學校食堂230家次,檢查供餐學校食堂承包經(jīng)營企業(yè)8家次,督促整改食品安全風險隱患200余個,下發(fā)責令整改通知書17家次。
下一步,雁江區(qū)將繼續(xù)加強聯(lián)動,加大監(jiān)管力度,嚴把食品安全關(guān),為青少年安全健康成長保駕護航,切實守護好校園“舌尖上的安全”。 (徐啟夢)