“我們已吸引歐福蛋業(yè)等39戶食品及配套企業(yè)入駐。目前，全區(qū)食品企業(yè)總數達到60余家，全部建成后年產值可超70億元，占全區(qū)工業(yè)總產值的比例將達到80%以上，帶動就業(yè)1萬人以上。”7月1日，記者從雁江區(qū)經濟科技信息化局獲悉，近年來，該區(qū)緊抓鏈主企業(yè)這一關鍵杠桿，通過優(yōu)化產業(yè)結構、強化技術創(chuàng)新、深化產業(yè)鏈合作，正逐步構建起一個高效協(xié)同、創(chuàng)新活躍、綠色安全的現代食品產業(yè)集群。

當天，記者走進四川安井食品生產車間，只見生產線上一臺臺自動化機器正高速運轉，從原料處理到成型、烹飪、冷凍、包裝各環(huán)節(jié)，大部分流程都已實現自動化操作。生產現場的食品安全監(jiān)測平臺，能夠對原輔料和成品進行多項安全指標檢測，確保每一批次產品都符合國家及企業(yè)的質量標準。同時，三期項目的高標準預制菜生產車間和信息化智能倉儲中心也在加快推進建設，將引入更多智能化技術，優(yōu)化生產流程，進一步提升生產能力。

在桃屋（四川）食品有限公司，淘洗、修剪、調味、填充、殺菌、包裝……生產車間內一片繁忙，工人們各司其職、動作迅速，不一會兒，一瓶瓶包裝精美的榨菜就輸送到打包工人手上。一周后這批榨菜將銷往日本市場。

“桃屋食品等企業(yè)與本地7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)40余個村簽訂協(xié)議建立農產品種養(yǎng)殖基地，促進農戶人均增收超1200元。并吸引鼎凡包裝等5家包裝企業(yè)入駐，配套本地及周邊地區(qū)產業(yè)需求。資陽農發(fā)集團與京東合作，投資5億元建設農產品加工及冷鏈倉儲項目，降低了產業(yè)鏈終端企業(yè)成本。”雁江區(qū)經濟科技信息化局相關負責人介紹道。

據了解，近年來該區(qū)圍繞鏈主企業(yè)，積極實施“強鏈、補鏈、延鏈”策略。一方面，通過政策引導和支持，吸引上下游配套企業(yè)落戶，縮短供應鏈距離，降低了生產成本；另一方面，鼓勵企業(yè)間建立穩(wěn)定的合作關系，形成原料供應、生產加工、物流配送、市場營銷等環(huán)節(jié)緊密銜接的產業(yè)生態(tài)。這種集群效應顯著增強了食品產業(yè)鏈的韌性和抗風險能力，促進了資源的高效配置和利用。

據悉，目前安井食品、旺鷺食品、桃屋食品、歐福蛋業(yè)等一批具有核心競爭力的鏈主企業(yè)已在該區(qū)食品產業(yè)版圖中脫穎而出，成為驅動產業(yè)高質量發(fā)展的“火車頭”。這些企業(yè)不僅擁有先進的生產技術和管理經驗，更在產品研發(fā)、品牌建設、市場拓展等方面展現出強大的引領力。通過持續(xù)的技術革新和產品迭代，鏈主企業(yè)不斷推出符合市場需求的高品質產品，同時，借助其品牌影響力，有效提升了雁江區(qū)食品產業(yè)的整體形象和市場競爭力。

“下一步，我們將繼續(xù)著力培育在技術創(chuàng)新、產品研發(fā)、產業(yè)鏈帶動等方面具有引領作用的‘頭雁’企業(yè)，在鏈主企業(yè)的引領下，繼續(xù)深化產業(yè)鏈整合，強化技術創(chuàng)新，推動綠色低碳發(fā)展，不斷提升食品產業(yè)產品競爭力和品牌影響力，助推食品產業(yè)步入高質量發(fā)展的快車道，為地方經濟發(fā)展注入持久動能。”該負責人表示。　　（四川經濟日報記者 湯斌）